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凉拌菜最为简单,不同食材不同搭配有不同味道,这道穿心莲拌木耳是一道不错的养生凉拌菜哦。穿心莲药用价值高,清热解毒,木耳口感爽脆,是不少凉拌菜的首选,两者搭配去火清热,营养美味口感好,老人小孩都能多吃。想要卖相好看点还能加入枸杞子之类的配菜,简单味美。
1、黑木耳要提前泡发、焯烫。2、调料的用量可根据自己的口味添加。3、不喜欢生吃的,穿心莲也可以略烫一下食用。
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美厨时光
穿心莲拌木耳,穿心莲分药用跟食用的,对于蔬菜这是很少见的,一般蔬菜都是药食同源,这种却不一样,吃食用穿心莲可以补气健脾,药用的则对身体有些副作用,所以买的时候要……
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