自制香菇酱

具体步骤

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  第一步
  1.买的这种干香菇和干豆豉
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  第二步
  2.都加水泡，一晚上，这个天气可以放外面，等天气热了，就要放冰箱了。
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  第三步
  3.第二天，把水沥干，香菇去蒂，香菇肉改小块。
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  第四步
  4.准备八角和桂皮
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  第五步
  5.锅里下油，油热下八角和桂皮，爆一下以后，下入豆豉
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  第六步
  6.有香味了，就下香菇，翻炒。
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  第七步
  7.把水分炒出来了，就下老抽、生抽、白糖、盐，继续翻炒
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  第八步
  8.加水没过香菇，大火烧干。
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  第九步
  9.起锅的时候，加入白芝麻，继续翻炒，炒干水分，起锅即可。