好吃的家常地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.土豆去皮切滚刀块，放入水中，防止氧化变黑， 茄子去皮，切滚刀块，用盐腌制5分钟再裹层淀粉 辣椒切块，葱切葱花，姜切末
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  第三步
  3.调料汁，生抽，一品鲜，醋，蚝油，淀粉，水，调好汁备用
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  第四步
  4.锅中倒入食用油油温6成热先倒入土豆煎制土豆表面变黄就可以捞出
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  第五步
  5.再下入茄子炸，炸制变软捞出
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  第六步
  6.锅留底油，倒入葱姜，
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  第七步
  7.炒香后倒入茄子土豆辣椒煸炒
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  第八步
  8.倒入料汁可以适量加点水，等料汁变得浓稠了就可以关火！
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  第九步
  9.成品图