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香气 四溢的酸豆角炒瘦肉
香气 四溢的酸豆角炒瘦肉

香气 四溢的酸豆角炒瘦肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.28 06:38

对于无肉不欢的朋友来说,酸豆角炒瘦肉绝对算得上是一道可口的下饭菜,而且操作简单易上手。在下班后,匆忙赶回家的人们,简简单单几分钟就搞定了一顿美味的晚餐。软糯适中的米饭,搭配着诱人味蕾的酸豆角炒瘦肉,想想都刺激的人口水直流。

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主料

  • 瘦肉200
  • 酸豆角 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香气 四溢的酸豆角炒瘦肉的做法图解一
    第一步
    1.酸豆角切断
  • 香气 四溢的酸豆角炒瘦肉的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉切粒
  • 香气 四溢的酸豆角炒瘦肉的做法图解三
    第三步
    3.肉丝加蒜蓉、姜、少许料、盐和酱油
  • 香气 四溢的酸豆角炒瘦肉的做法图解四
    第四步
    4.拌均匀腌制5分钟备用
  • 香气 四溢的酸豆角炒瘦肉的做法图解五
    第五步
    5.锅洗净,不用加油,烧热后入酸豇豆炒至水份干
  • 香气 四溢的酸豆角炒瘦肉的做法图解六
    第六步
    6.水份干后放油把酸豇豆爆香后盛起备用
  • 香气 四溢的酸豆角炒瘦肉的做法图解七
    第七步
    7.锅刷干净烧热,加少许油,入肉丝爆炒至肉丝变色
  • 香气 四溢的酸豆角炒瘦肉的做法图解八
    第八步
    8.肉丝炒酸豇豆的做法步骤88.倒入刚才炒过的豇豆,翻炒至肉丝熟即可出锅

烹饪技巧

  • 此菜因酸豇豆已经放有盐巴泡制。故再炒时无需放盐或是少放盐。

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米栗儿

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酸豆角炒瘦肉 酸豆角炒瘦肉
20
已被1966人参考

酸豆角炒瘦肉,酸豆角就是酸菜的一种。酸豆角真是人类在吃上面,最伟大的发明。如果奇迹有颜色,一定是酸豆角色,本来菜是清单鲜美可口的,但善于发现发明的人类,硬是生生……

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