独特的斑点吐司

具体步骤

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  第一步
  1.除去黄油、盐、可可粉，其余材料都加入和面机，和成面团后加入黄油和盐，和面至完全扩展阶段，出现韧性手套膜。
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  第二步
  2.和好的面团取出70克，加入可可粉揉匀。
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  第三步
  3.两种颜色面团均分成三等份。
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  第四步
  4.取其中一份白面团，用擀面杖擀成长条状。
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  第五步
  5.紧致的卷起。
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  第六步
  6.再次擀成长条状，取一个可可面团，分成三个细条，分别按压到白色面团上。
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  第七步
  7.卷起，依次把三个面团都卷好。装入不沾吐司模具。
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  第八步
  8.放入烤箱，开启发酵功能。
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  第九步
  9.约50-60分钟的时间发酵至吐司模具9分满。
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  第十步
  10.醒发好的吐司放入烤箱底层，上下管温度150度，时间40-50分钟。烤制10分钟后表面加盖锡纸。
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  第十一步
  11.取出后脱模，放凉后切片，期待出现的惊喜哈。
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  第十二步
  12.成品图
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  第十三步
  13.成品图。
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  第十四步
  14.成品图。