美味诱人的拌花蛤

具体步骤

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  第一步
  1.花蛤买回后用清水漂洗·手轻搓去壳上粘液·然后泡在清水中·加一小勺盐·静置去杂质
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  第二步
  2.蒜头去皮切末
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  第三步
  3.葱头去根去皮切末
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  第四步
  4.姜去皮切末
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  第五步
  5.取一深口碗·放入蒜末·姜末·加点胡椒粉
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  第六步
  6.加入味极鲜酱油
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  第七步
  7.加入一勺醋
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  第八步
  8.加入少许糖
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  第九步
  9.锅中烧水·烧开后倒入花蛤
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  第十步
  10.花蛤壳一开口即用漏勺捞出放入刚调好酱汁的深口碗中
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  第十一步
  11.锅热下油煸香葱末
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  第十二步
  12.将煸好的葱油淋在拌好的花蛤上
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  第十三步
  13.拌一下就好了·爱吃辣的可加辣