美味的蕃茄仙人掌

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将掌掌洗干净，控干水分
• 第二步
  2.将刺座都剔除干净就可以了，不用削皮，切成条状
• 第三步
  3.葱姜蒜都切末，一定要多放
• 
  第四步
  4.用中小火将干锅烧热，这里的干锅指的是无油无水的锅
• 
  第五步
  5.将掌掌放进热锅中，干炒
• 
  第六步
  6.直到炒出仙人掌的粘液
• 
  第七步
  7.将炒锅倾斜一下，让粘液往一边流出，此时掌掌已经变色，马上盛出（因为阳阳边炒边拍照，只晚了几秒的时间，掌掌的颜色就变深了好多）
• 
  第八步
  8.盛出的仙人掌放进清水盆中，用清水漂洗一下，捞出即可。
• 
  第九步
  9.热锅，凉油，放入葱姜蒜末炒香
• 
  第十步
  10.将掌掌放进去，轻炒几下
• 
  第十一步
  11.倒入蕃茄酱，翻炒几下，加入盐、味精，即可出锅
• 
  第十二步
  12.来张成品图。口感清爽，味道酸甜