凤丝仙人掌

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.16 05:35

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主料

• 仙人掌 ：150g
• 色拉油 ：8g
• 白糖 ：1g
• 韭黄 ：10g
• 盐 ：4g
• 湿生粉 ：适量
• 生姜 ：5g
• 味精 ：2g
• 熟鸡油 ：1g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝；
• 第二步
  2. 在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；
• 第三步
  3. 另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。

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