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好吃的高粱粑粑炒腊肉
好吃的高粱粑粑炒腊肉

好吃的高粱粑粑炒腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.01 09:33

最近胃口不好,什么都不想吃。朋友给推荐了一道高粱粑粑炒腊肉。这道高粱粑粑炒腊肉真是十分的美味。高粱具有健脾和胃,消积温中的功效,对消化不良也有一定的治疗作用。在不想吃东西,不知道吃什么东西的时候。可以做这道高粱粑粑炒腊肉。

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主料

  • 高粱粑粑 :1个
  • 腊肉1块

辅料

  • 1块
  • 酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :适量
  • 壳蒜 :4粒
  • 油 :适量
  • 适量
  • 干辣椒末 :适量

具体步骤

  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.恩施带回的高粱粑粑。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.切成小片。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油炸粑粑。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.全部炸好后沥油。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.盛碗中先放一边备用。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.腊肉煮好切小块。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.锅烧热,放油。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解八
    第八步
    8.放入腊肉翻炒。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解九
    第九步
    9.淋点
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解十
    第十步
    10.放点醋。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解十一
    第十一步
    11.放入姜末、壳蒜末。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解十二
    第十二步
    12.炒香后放入干辣椒末。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解十三
    第十三步
    13.倒入炸好的粑粑。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解十四
    第十四步
    14.翻炒均匀。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解十五
    第十五步
    15.放点生抽。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解十六
    第十六步
    16.放点盐、鸡精调味。
  • 好吃的高粱粑粑炒腊肉的做法图解十七
    第十七步
    17.装盘,开吃咯。

烹饪技巧

  • 1、高粱粑粑先小火油炸。

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