芳香四溢的鱼香茄子

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.21 02:52

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.将茄子切成长条
• 
  第二步
  2.切好辣椒 大蒜
• 
  第三步
  3.先把辣椒 大蒜 下锅 爆香
• 
  第四步
  4.加入豆瓣酱 炒出红油
• 
  第五步
  5.把茄子下锅翻炒 过2分钟放盐鸡精
• 
  第六步
  6.淀粉拿水兑好 加入酱油 最后倒下锅 勾芡
• 
  第七步
  7.出锅 美味的鱼香茄子就好啦

烹饪技巧

• 1.爱吃甜的宝宝们就加点糖2.因为放了豆瓣酱盐就不要放太多不然会咸

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鱼香茄子

1211

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鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最主要的辅料是四川辣豆瓣酱，其味厚重悠长，余味缭绕，故亦称“余香”。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、……

包含食材

• 茄子

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