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好吃的炸酥饺
好吃的炸酥饺

好吃的炸酥饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.23 04:59

炸酥饺,就是油炸饺子,我特别喜欢的一个美食,在老家的奶奶做的炸酥饺特别的美味。外皮香酥,馅心鲜美。小时候里不富裕,只有在过年过节的时候才能吃到。在外地上学的时候,乡愁就是家乡的味道,我就时常怀念奶奶的炸酥饺。现在离奶奶很远,不能时常吃到奶奶的炸酥饺,只能自食其力了。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 小葱适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的炸酥饺的做法图解一
    第一步
    1.火腿肠切小粒;
  • 好吃的炸酥饺的做法图解二
    第二步
    2.小葱切粒;
  • 好吃的炸酥饺的做法图解三
    第三步
    3.火腿粒与葱粒,加少许盐,鸡精拌匀;
  • 好吃的炸酥饺的做法图解四
    第四步
    4.部分面粉加油,和成油面团;
  • 好吃的炸酥饺的做法图解五
    第五步
    5.面粉加水和成柔软的水面团;
  • 好吃的炸酥饺的做法图解六
    第六步
    6.水面团包入油面团;
  • 好吃的炸酥饺的做法图解七
    第七步
    7.擀成大片;
  • 好吃的炸酥饺的做法图解八
    第八步
    8.卷起;
  • 好吃的炸酥饺的做法图解九
    第九步
    9.切成段;
  • 好吃的炸酥饺的做法图解十
    第十步
    10.每一段整理成圆形小剂子,擀成圆形饺子皮,包入馅料,捏出饺子,花边;
  • 好吃的炸酥饺的做法图解十一
    第十一步
    11.包好的饺子;
  • 好吃的炸酥饺的做法图解十二
    第十二步
    12.锅中加宽油,烧热,饺子炸制两面金黄;
  • 好吃的炸酥饺的做法图解十三
    第十三步
    13.外酥里嫩的炸酥饺,咬上一口都掉渣!

烹饪技巧

  • 1、火腿肠味道已经有了,只需加少许盐,或者不加也可以;2、水面团要软一些;油热后再下饺子炸。

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