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香气浓郁的糖醋里脊
香气浓郁的糖醋里脊

香气浓郁的糖醋里脊

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.14 01:23

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主料

  • 里脊肉 :200
  • 蛋清 :1个
  • 番茄酱2匙

辅料

  • 盐 :适量
  • 2片
  • 淀粉适量
  • 食用油 :适量
  • 五香粉 :3/1勺

具体步骤

  • 香气浓郁的糖醋里脊的做法图解一
    第一步
    1.食材准备:番茄酱,姜,里脊肉,鸡蛋清,淀粉。食用油。
  • 香气浓郁的糖醋里脊的做法图解二
    第二步
    2.姜切末,里脊肉切手指粗的长条。
  • 香气浓郁的糖醋里脊的做法图解三
    第三步
    3.里脊肉里打入蛋清。
  • 香气浓郁的糖醋里脊的做法图解四
    第四步
    4.加入盐。
  • 香气浓郁的糖醋里脊的做法图解五
    第五步
    5.加入五香粉拌匀,淹责30分钟入味。
  • 香气浓郁的糖醋里脊的做法图解六
    第六步
    6.腌好里脊肉加入淀粉抓匀。
  • 香气浓郁的糖醋里脊的做法图解七
    第七步
    7.使每个里脊肉都均匀的裹满淀粉。
  • 香气浓郁的糖醋里脊的做法图解八
    第八步
    8.炒锅倒掉油,炒锅里剩余的一点油就可以。放入番茄酱和白糖拌匀,用炒锅的余热把白糖化掉,撒入芝麻。
  • 香气浓郁的糖醋里脊的做法图解九
    第九步
    9.放入里脊肉,使每个里脊肉均匀的裹满番茄汁即可。

烹饪技巧

  • 里脊肉切小手指粗的条,也可以切的略细些。我用的不算是纯里脊肉,但是肉质很新鲜,细嫩就可以。

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