美味的糖醋里脊

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切条，加料酒，盐，淀粉抓匀码味
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  第二步
  2.淀粉加鸡蛋，少量水，做成淀粉糊
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  第三步
  3.将肉均匀的挂糊
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  第四步
  4.做锅起油，烧至六成热，下锅炸一分钟，沥油，稍候，油锅七成熟，下锅再次炸至金黄色
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  第五步
  5.用醋，糖，酱油，水淀粉调好糖醋汁
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  第六步
  6.锅内少许油，加蒜末爆香，倒入糖醋汁，大火烧至粘稠，加入炸好的里脊，翻匀出锅即可