鲜香美味糖醋里脊

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切成条
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  第二步
  2.倒入面粉和淀粉糊中，裹匀。糊是用面粉：淀粉=2：1的比例，加一点盐和适量水调各而成。有的人加了鸡蛋，我这次没有加。
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  第三步
  3.置油锅，烧到八成热
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  第四步
  4.一根根挑起，放入油锅
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  第五步
  5.中火炸制，防止粘连一起
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  第六步
  6.炸到金黄色，浮起时捞出，沥干油
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  第七步
  7.炸好的里脊条。看到有的菜谱说是需要二次复炸，试了一次口感不好，就不推荐了。其实温火炸一次，也不错的
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  第八步
  8.锅中放入糖醋汁。盐：糖：醋：蕃茄酱：水=1：2：3：4：5
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  第九步
  9.烧开后，倒入炸好的里脊条，翻炒均匀
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  第十步
  10.出锅