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软糯香甜红糖玉米面发糕#多效
软糯香甜红糖玉米面发糕#多效

软糯香甜红糖玉米面发糕#多效

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.29 12:56

红糖玉米面发糕#多效,是道非常清香的糕点,红糖补气血,口感香甜,玉米富含纤维,助消化。经过特殊工艺制作,口感软糯香甜,每年秋天,玉米成熟的季节,家里都会蒸上一道,刚出锅的,俺们小时候,能一口气吃两三个,久违的美味就是这么让人爱恋。那个滋味。

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主料

辅料

  • 酵母 :适量
  • 红糖40

具体步骤

  • 软糯香甜红糖玉米面发糕#多效的做法图解一
    第一步
    1.红枣用热水侵泡洗净,去核,枣肉切碎。
  • 软糯香甜红糖玉米面发糕#多效的做法图解二
    第二步
    2.红糖加入开水搅拌使红糖溶化。
  • 软糯香甜红糖玉米面发糕#多效的做法图解三
    第三步
    3.加入白面和玉米面。
  • 软糯香甜红糖玉米面发糕#多效的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀成稠糊状态。
  • 软糯香甜红糖玉米面发糕#多效的做法图解五
    第五步
    5.用温水把酵母化开。
  • 软糯香甜红糖玉米面发糕#多效的做法图解六
    第六步
    6.倒入玉米糊中搅拌均匀。
  • 软糯香甜红糖玉米面发糕#多效的做法图解七
    第七步
    7.加入红枣碎干继续搅拌。
  • 软糯香甜红糖玉米面发糕#多效的做法图解八
    第八步
    8.用勺子挖着浆倒入硅胶模具,不要填满。
  • 软糯香甜红糖玉米面发糕#多效的做法图解九
    第九步
    9.上面再添上几块红枣碎装饰,放到温暖的地方发酵。
  • 软糯香甜红糖玉米面发糕#多效的做法图解十
    第十步
    10.冷水入锅,大火蒸20分钟即可出锅。
  • 软糯香甜红糖玉米面发糕#多效的做法图解十一
    第十一步
    11.趁热容易脱模,好吃的不要不要的。

烹饪技巧

  • 1、蒸的时间按照容量而定,我的模具比较小,所以蒸20分钟就可以。2、模具里放一层纱布或者放面团前刷一层油,有利于最后的脱模。3、红枣换成蔓越莓或者葡萄干也很美味。

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