美味的自制熏鱼

具体步骤

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  第一步
  1.溪鱼买来洗净，摆在屉上。
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  第二步
  2.蒸熟后晾晒三小时，微干。
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  第三步
  3.取锅，摆上几张草纸，洒适量大米，再洒适量红糖。
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  第四步
  4.鱼摆在屉上放置锅内。
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  第五步
  5.炉火熏制三分钟。焖一分钟。
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  第六步
  6.开盖后看颜色，颜色不够在熏制一会儿。
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  第七步
  7.晾晒风干一夜。鱼太干影响烹饪口感。
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  第八步
  8.晒制好的成品，可冷藏可速冻。