香气浓郁的韭菜鸡蛋包子

具体步骤

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  第一步
  1.盆中加面粉，酵母；
• 第二步
  2.缓缓倒入清水，揉成面团；
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  第三步
  3.盖保鲜膜发酵至2倍大；
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  第四步
  4.面板上撒面粉，面团取出，揉光滑，搓成长条，切成小剂子；
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  第五步
  5.擀成中间厚，边缘薄的圆面片；
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  第六步
  6.鸡蛋打散；
• 第七步
  7.热锅热油，炒散，用铲子划碎；
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  第八步
  8.韭菜洗干净，沥干水分切碎；
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  第九步
  9.鸡蛋，韭菜，十三香，盐，色拉油，拌均匀；
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  第十步
  10.包成包子；
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  第十一步
  11.放蒸笼蒸15分钟，再焖5分钟出锅。