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香气浓郁的粽子
香气浓郁的粽子

香气浓郁的粽子

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.09.16 02:57

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主料

  • 糯米800
  • 肉 :500
  • 玉米碎 :500

辅料

  • 老抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香气浓郁的粽子的做法图解一
    第一步
    1.准备粽叶
  • 香气浓郁的粽子的做法图解二
    第二步
    2.糯米和玉米碎加生抽拌匀
  • 香气浓郁的粽子的做法图解三
    第三步
    3.肉加酱油,老抽,糖,盐腌制,放冰箱三个小时以上
  • 香气浓郁的粽子的做法图解四
    第四步
    4.粽叶做出如图形状
  • 香气浓郁的粽子的做法图解五
    第五步
    5.加入米至三分之一处
  • 香气浓郁的粽子的做法图解六
    第六步
    6.加入肉
  • 香气浓郁的粽子的做法图解七
    第七步
    7.加入米至八分满
  • 香气浓郁的粽子的做法图解八
    第八步
    8.包成粽子形状
  • 香气浓郁的粽子的做法图解九
    第九步
    9.外面重新包裹一张粽叶,尾部从粽针穿过
  • 香气浓郁的粽子的做法图解十
    第十步
    10.粽子完成,掐去多余的粽叶须
  • 香气浓郁的粽子的做法图解十一
    第十一步
    11.入锅中煮两个小时至软烂

烹饪技巧

  • 肉粽中适量加入一点肥肉口感更好

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