DIY粽子

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备糯米，市场上有两种，一种是圆粒的，一种是长粒的，圆的适合包粽子比较耐煮，长的比较适合熬粥，比较好熟。
• 
  第二步
  2.买枣的时候最好是不大不小的刚好，每个粽子可以放3个刚好。一定要挑选好，尽量避免有被虫咬的，才不会苦。
• 
  第三步
  3.叶子最好买新鲜的，洗干净煮10分钟用凉水泡一下待用，如果是冬天包，也可以买干叶子泡了再煮好。
• 
  第四步
  4.马莲也要煮10分钟，这样不容易断开，马莲比用绳子效果好。
• 
  第五步
  5.可以根据口味在粽子里放几个花生米，吃的时候很香。也可以放其他干果。
• 
  第六步
  6.可惜没有拍下包的图片，我来描述一下吧：用两片粽叶错开重叠，尽量让面积大些，先折个三角，一边短，一边长，先放一个枣，再放米和花生，包的时候一定要包严实不要漏米，关键是捆的时候不要太紧，要不煮好的粽子会胀大，会有硬心。大小也要控制一下。鸭蛋大小比较合适
  更多详情
• 
  第七步
  7.包粽子需要耐心的，一个小时平均可以包30个，要是包100个，需要3个多小时。我用了半天时间包了200个粽子，还是很有成就感的。
• 
  第八步
  8.出锅了，超级好吃，很粘也很香，凉了更好吃，受到了家人、亲戚、邻居、同事、同学的好评。您要不要也想尝尝？