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可口的紫薯发糕
可口的紫薯发糕

可口的紫薯发糕

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.10 03:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 可口的紫薯发糕的做法图解一
    第一步
    1.紫薯切小块,蒸熟。
  • 可口的紫薯发糕的做法图解二
    第二步
    2.趁热加糖压碎。
  • 可口的紫薯发糕的做法图解三
    第三步
    3.加入奶粉、面粉。
  • 可口的紫薯发糕的做法图解四
    第四步
    4.酵母用100g温水化开倒入盆里,搅匀。
  • 可口的紫薯发糕的做法图解五
    第五步
    5.活体蛋糕模刷一层油。
  • 可口的紫薯发糕的做法图解六
    第六步
    6.倒入面糊摊开,加红枣碎。
  • 可口的紫薯发糕的做法图解七
    第七步
    7.放冰箱发酵8-9小时。
  • 可口的紫薯发糕的做法图解八
    第八步
    8.热水上锅蒸15分钟左右。
  • 可口的紫薯发糕的做法图解九
    第九步
    9.闷5分钟,从活体蛋糕模取出。

烹饪技巧

  • 紫薯本身有甜味,奶粉带甜味,红枣也甜,糖就放的少了,按这个配方做出来我觉的够甜了!

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紫薯发糕 紫薯发糕
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紫薯发糕,紫薯比起其它的红薯更好吃一些,吃起来的感觉黏黏的,而而颜色也是非常好的,紫薯在我们四川不是很常见,算是稀罕之物了,但是在沿海地带海南就特别容易见到紫薯……

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