美味的老北京糊塌子

具体步骤

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  第一步
  1.用料：西葫芦130克，面粉45克，鸡蛋1个，洋葱8克，葱1根，盐适量，油适量，花椒粒少许
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  第二步
  2.葱与洋葱分别洗净切碎，备用。
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  第三步
  3.西葫芦洗净擦丝，打入鸡蛋，搅拌均匀。
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  第四步
  4.加入洋葱，葱花，花椒粒，搅拌均匀。
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  第五步
  5.倒入面粉和盐，
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  第六步
  6.搅拌成均匀面糊。
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  第七步
  7.平底锅烧热，刷油，
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  第八步
  8.倒入适量面糊，摊开。
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  第九步
  9.轻轻晃锅，当饼能脱离锅底时颠勺，翻面。
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  第十步
  10.两面煎出金色，出锅。