主料
- 全麦面粉 ：400
全麦就是指将没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，所以馒头做起来表面会有些粗糙。它不像那些纯面粉所做成的馒头那样光滑，但是全麦馒头的营养价值一定比纯面粉的营养价值要高的多的多。因为所保留的麸皮中有大量维生素、矿物质、纤维素，因此全麦面发面馒头是早餐的首选。
1，温水和面有利于面的发酵
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小麦面粉
吃货的天下
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