美味的茄汁菠萝鸭

具体步骤

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  第一步
  1.嫩鸭肉1斤
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  第二步
  2.菠萝1只
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  第三步
  3.番茄3只
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  第四步
  4.尖椒3只
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  第五步
  5.姜1片
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  第六步
  6.蒜子3瓣
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  第七步
  7.碗汁：1勺盐2勺酒3勺糖
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  第八步
  8.菠萝番茄辣椒（去籽）切块
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  第九步
  9.姜拍碎
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  第十步
  10.蒜子拍碎
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  第十一步
  11.鸭肉氽水3分钟
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  第十二步
  12.鸭肉微火煎3分钟盛起
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  第十三步
  13.放油下姜和蒜子爆香
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  第十四步
  14.加入鸭肉大火略炒
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  第十五步
  15.再加入菠萝番茄炒匀
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  第十六步
  16.烹入碗汁
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  第十七步
  17.加盖微火焖20分钟
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  第十八步
  18.加入辣椒大火翻炒至变色
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  第十九步
  19.尝味微调，起锅上桌