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好吃的茄汁菠萝鸭
好吃的茄汁菠萝鸭

好吃的茄汁菠萝鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.28 02:27

正是吃菠萝和芒果的好季节,所以我们的餐桌上当然不能少得了好吃的茄汁菠萝鸭这道菜啦,菠萝和茄汁的酸甜加上鲜嫩的鸭肉,碰撞出来的味道真的是美妙到极致,春天没有胃口吃东西的小伙伴们不妨买一点菠萝回去做一道茄汁菠萝鸭,保证让你胃口大开。

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主料

辅料

  • 一小块
  • 蒜子 :3瓣
  • 盐 :1勺
  • 料酒 :2勺
  • 白糖 :3勺

具体步骤

  • 第一步
    菠萝番茄辣椒切块,辣椒要去籽,姜和蒜子要拍碎
  • 第二步
    鸭肉用水煮3分钟,再用微火煎3分钟盛起
  • 第三步
    放油下姜和蒜子爆香后放鸭肉大火炒
  • 第四步
    再放菠萝番茄翻炒均匀后,放入适量水和茄汁后加盖微火焖20分钟
  • 第五步
    加入辣椒大火翻炒至变色
  • 第六步
    装盘开吃

烹饪技巧

  • 菠萝可以先用盐水泡一下再煮这样会比较好

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茄汁菠萝鸭 茄汁菠萝鸭
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茄汁菠萝鸭做法很简单,而且我在吃的时候,喜欢在里面多加上一点儿番茄酱,那样味道会更好吃,选择鸭子的时候要选择稍微肥一点儿的,那样味道会特别的香。大家记住,切好之……

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