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鲜甜元贝粥
鲜甜元贝粥

鲜甜元贝粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.30 12:11

鲜甜元贝粥是一道由元贝和大米共同熬制而成的美食.粥是我们民族的传统美食之一,可以补充身体能量和营养,早晚喝杯粥,健康有长寿,做出香甜又营养的粥是非常必要的,元贝含有极高的蛋白质和维生素含量,加入粥里共同熬制,出来健康又美味

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好食材:大米、新鲜元贝、葱;
  • 第二步
    2.大米用料理机打碎;
  • 第三步
    3.新鲜元贝洗净去内脏、盐水养10分钟;
  • 第四步
    4.清水煮沸,放入元贝肉汆烫;PS:汆烫去元贝的腥味。
  • 第五步
    5.把洗净的大米碎、元贝、油、生姜丝、葱白,放入锅中;
  • 第六步
    6.加入适量的清水,煲45分钟;
  • 第七步
    7.开盖,放入葱末、盐拌均;
  • 第八步
    8.拌均好的鲜甜元贝粥。
  • 第九步
    9.一碗营养粥就好了。

烹饪技巧

  • 1.新鲜元贝肉去内脏、盐水浸泡10分钟,才干净;2.焯水是去元贝的腥味;3.放生姜去腥,葱白先放,葱末、盐,开盖之后放。

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