飘香可口的牛肉白菜炒年糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.准备食材，牛肉、白菜、辣椒洗净，年糕切片泡水。
• 
  第二步
  2.2.牛肉切丝加少许料酒、淀粉、盐，用手抓匀，腌制10分钟左右。
• 
  第三步
  3.3.白菜、辣椒切片，准备好所有食材。
• 
  第四步
  4.4.切少许葱、姜备用。
• 
  第五步
  5.5.起油锅，待油温5成热时，放入葱姜片。
• 
  第六步
  6.6.滑炒牛肉丝，加入少许水防止牛肉炒老了。待牛肉变色后盛起。
• 
  第七步
  7.7.锅里再加少许油，先炒白菜至5成熟再加辣椒，放入少许盐，炒8成熟后盛起。
• 
  第八步
  8.8.锅里流底油，年糕沥干水分后下锅煸炒，放少许盐，在炒的过程中需要多次加少许水直至年糕软烂为止。
• 
  第九步
  9.9.将所有食材放入锅中一起炒，放入少许糖起鲜。
• 
  第十步
  10.10.最后加入番茄沙司一块炒一下。
• 
  第十一步
  11.11.炒至番茄沙司均匀后就可以出锅了。