萌萌的牛肉白菜炒年糕

具体步骤

• 第一步
  .准备食材，牛肉、白菜、辣椒洗净，年糕切片泡水。
• 第二步
  牛肉切丝加少许料酒、淀粉、盐，用手抓匀，腌制10分钟左右。
• 第三步
  白菜、辣椒切片，准备好所有食材。
• 第四步
  切少许葱、姜备用。
• 第五步
  起油锅，待油温5成热时，放入葱姜片。
• 第六步
  滑炒牛肉丝，加入少许水防止牛肉炒老了。待牛肉变色后盛起。
• 第七步
  锅里再加少许油，先炒白菜至5成熟再加辣椒，放入少许盐，炒8成熟后盛起。
• 第八步
  .锅里流底油，年糕沥干水分后下锅煸炒，放少许盐，在炒的过程中需要多次加少许水直至年糕软烂为止。
• 第九步
  .将所有食材放入锅中一起炒，放入少许糖起鲜。
• 第十步
  最后加入番茄沙司一块炒一下。
• 第十一步
  炒至番茄沙司均匀后就可以出锅了。