美味的红烧肉炖山药片

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.30 02:05

最近家里人总说我每天吵了太多的素菜。那我给他们弄一点荤的红烧肉炖山药片这个菜我可好久没有弄过了。应该是他们也想吃了这个菜在我们家里可受欢迎呢。爱吃肉的吃肉，爱吃菜的吃菜。就是每次弄山药的时候不太好弄，是个大麻烦啊。

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主料

• 五花肉 ：250

辅料

• 糖 ：适量
• 花椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 山药 ：适量
• 盐 ：适量
• 大茴香 ：适量
• 姜 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将五花肉洗净，切成大块。
• 第二步
  2.锅烧热，把洗净的五花肉煸一下。
• 第三步
  3.把煸出的油留在锅里，小火烧热放入两勺糖，糖发黄，冒泡的时候，放入煸好的五花肉，搅拌均匀使每块肉都沾上糖，加入适量老抽、生抽，放入姜片，葱。
• 第四步
  4.加入适量凉白开，沫过肉，加入适量花椒，两朵大茴香，一片桂皮，大火烧开后小火炖50分钟，改大火收汁。
• 
  第五步
  5.放入适量葱花，撒上芝麻即可。

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