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白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤
白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤

白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.08 11:20

这样一道菜就是白嫩嫩的,翡翠白玉豆腐汤。喜欢清淡的朋友们真的不能错过,而且制作不仅简单,还快熟,因为豆腐和青菜都是易熟的食材。这里菜谱里青菜可随自己的喜好搭配,我这里搭配的是上海青,另外搭配之前要看好能不能搭配,会不会有营养相冲的情况。

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主料

辅料

具体步骤

  • 白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.油菜泡在淡盐水中浸泡30分钟
  • 白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.准备豆腐和香葱
  • 白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.葱切小段,豆腐倒扣在盘子中
  • 白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.切成这样的小块,顺着三刀,横着切要的大小,最后在水平一刀
  • 白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.油菜叶切一半
  • 白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.切段
  • 白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.放入油,加入葱花
  • 白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.加入清水
  • 白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤的做法图解九
    第九步
    9.水烧开后放入豆腐
  • 白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤的做法图解十
    第十步
    10.再次水开加入油菜
  • 白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤的做法图解十一
    第十一步
    11.水第三次烧开就可以吃了
  • 白嫩嫩的翡翠白玉豆腐汤的做法图解十二
    第十二步
    12.很清淡

烹饪技巧

  • 豆腐切小块的时候一定不要切碎,下刀快准

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厨房绝活

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