可口的酱香五花肉茄丁

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉切成指肚大小的肉丁。
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  第二步
  2.茄子洗净后切成拇指大小茄丁。
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  第三步
  3.茄丁放入炒锅，不放油小火煸炒至茄丁软缩后盛出。
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  第四步
  4.锅里倒入油放入生姜、八角、五花肉丁小火煸炒至肉丁油脂部分出油。
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  第五步
  5.调入黄豆酱小火炒至酱汁粘稠五花肉丁裹满酱汁。
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  第六步
  6.调入白糖，倒入煸炒好的茄丁炒匀。