好吃的烙米粑粑

具体步骤

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  第一步
  1.用料：大米粉120克，面粉30克，干酵母1克，白糖38克，水88克
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  第二步
  2.将粉，糖，酵母放入碗中，
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  第三步
  3.加入清水，
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  第四步
  4.搅拌成均匀光滑的面糊，盖上保鲜膜，静置发酵一夜。
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  第五步
  5.至面糊涨发起泡。
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  第六步
  6.平底锅烧热，表面刷薄油。
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  第七步
  7.舀适量面糊在锅底摊开。
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  第八步
  8.加少许水，
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  第九步
  9.盖上盖子，小火焖。
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  第十步
  10.待表面完全凝固成熟，
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  第十一步
  11.铲起，出锅。