主料

辅料

第一步

1.猪排骨洗净切小段，放碗里待用
第二步

2.炒锅倒入水烧涨，倒入准备好的猪排骨，让猪排骨汆水，汆出排骨里面的血水<可以加一块生姜，去腥>
第三步

3.汆好的排骨装碗待用
第四步

4.砂锅倒入水，水量在大半锅，烧涨
第五步

5.倒入汆好的排骨，盖盖烧涨改小火
第六步

6.炒锅倒入水，烧涨放入番茄烫一下，方便去皮
第七步

7.去好皮的番茄切丁装盘待用
第八步

8.炒锅倒入菜籽油，油温烧高一点
第九步

9.炒锅倒入切好的番茄丁，炒到番茄出沙为止，然后将炒好的番茄汁倒入到砂锅里面
第十步

10.玉米洗净切三厘米长的玉米段，切好后倒入到砂锅里面
第十一步

11.干木耳放入碗里，倒入开水泡软
第十二步

12.泡好的木耳洗净沥出，待用<在这里注意一下，因为木耳是木科类植物，采摘的时候会有木渣在木耳上面，所以洗之前用哑巴揉一下，这样才洗的干净>
第十三步

13.这时候加一块生姜在砂锅里面
第十四步

14.蒜瓣放入砂锅，顺便加入料酒
第十五步

15.这时候加入木耳，倒入胡椒粉，盖盖，小火煲90分钟即可
第十六步

16.装碗的时候放一点盐巴在碗里，撒上葱花即可<解释一下为什么要放盐巴在碗里呢？因为我们是煲汤，锅里不用放盐巴，便于没有吃完的下顿食用，也不要放鸡精味精这些了，这个汤很鲜的>