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家常腊肉炖土豆
家常腊肉炖土豆

家常腊肉炖土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.17 10:14

土豆是淀粉类食物,煮起来很粉,家里常常用腊肉炖土豆,家里小孩特爱吃,送饭特别好,炖出来的土豆特别香,制作起来也十分方便简单又快捷。而且土豆的营养价值也挺高的,具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便等功效,而且土豆含有丰富的维生素及其他微量元素,刚好家里小孩最近消化不是很好,做这道菜最好了。

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主料

辅料

  • 酱油2匙
  • 蒜 :3粒
  • 豆瓣酱 :1勺

具体步骤

  • 家常腊肉炖土豆的做法图解一
    第一步
    1.腊肉我已经切了,切的大小大概是大拇指那么大的,土豆用的这种小土豆。
  • 家常腊肉炖土豆的做法图解二
    第二步
    2.油下锅,倒入腊肉煸炒,喜欢吃肉的不用炒太久,肉差不多时倒入土豆。
  • 家常腊肉炖土豆的做法图解三
    第三步
    3.土豆倒入后多炸会儿,放入豆瓣酱,干辣椒和蒜,炒三四分钟
  • 家常腊肉炖土豆的做法图解四
    第四步
    4.然后倒入两碗水,盖锅盖闷,
  • 家常腊肉炖土豆的做法图解五
    第五步
    5.待水收汁后就可以装盘了。
  • 家常腊肉炖土豆的做法图解六
    第六步
    6.撒上小葱,就可以上桌咯

烹饪技巧

  • 土豆可以稍微炸一下在炖

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腊肉炖土豆 腊肉炖土豆
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