风味杂烩鸡蛋卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.10 02:30

杂烩鸡蛋卷是我非常喜欢的一道风味小点，不仅制作方法简单，而且口感层次丰富，风味独特。这道小点将各种蔬菜堆砌起来，虽然略显杂乱刻意，但是还是使这道小点的营养成分更加全面，吃起来嫩滑爽口，不管是作为夜宵还是日常饮食都是不错的选择。

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 青椒 ：1个
• 油 ：适量
• 香菇 ：1个
• 咸菜 ：若干

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗净食材备用
• 
  第二步
  2.打散鸡蛋，切碎配料
• 
  第三步
  3.平底锅倒入油，转动锅使油均匀的散布锅底，倒入混合食材后的蛋液在锅底铺平，有咸菜可不用加盐。
• 
  第四步
  4.最后的最后，由于食材过多，蛋饼太厚，没有卷起来，切记蛋液要少铺点多摊几次，薄薄的才能卷起来！

烹饪技巧

• 火要小，否则会糊；料要少，否则如我！

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