回味无穷的蚝油生菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.02 12:16

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主料

• 生菜 ：250

辅料

• 耗油 ：2匙
• 生抽 ：1匙
• 糖 ：0.5匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.生菜叶子有褶皱，洗的时候最好一片片洗。蒜切米，两汤匙耗油，一匙生抽一点点糖调好。
• 
  第二步
  2.炒锅放油，炒香蒜米，倒调料。
• 
  第三步
  3.把生菜倒进去快速翻炒，淋上薄芡，出锅。(我喜欢把生菜放在锅里和调料一起炒，入味)

烹饪技巧

• 蚝油在锅里久煮会失去鲜味，一般是在菜即将出锅时加，焖制菜肴时，宜用中、慢火。

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蚝油生菜

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