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回味无穷的老式面包
回味无穷的老式面包

回味无穷的老式面包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.09 03:39

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主料

  • 饺子面团 :150

辅料

具体步骤

  • 回味无穷的老式面包的做法图解一
    第一步
    1.饺子小面团
  • 回味无穷的老式面包的做法图解二
    第二步
    2.一夜后发酵了
  • 回味无穷的老式面包的做法图解三
    第三步
    3.内部都是大网眼状
  • 回味无穷的老式面包的做法图解四
    第四步
    4.撕成一个一个小块放入面包机桶里
  • 回味无穷的老式面包的做法图解五
    第五步
    5.放入除黄油外的其他材料
  • 回味无穷的老式面包的做法图解六
    第六步
    6.开启一个和面程序
  • 回味无穷的老式面包的做法图解七
    第七步
    7.加入黄油
  • 回味无穷的老式面包的做法图解八
    第八步
    8.再开启一个和面程序
  • 回味无穷的老式面包的做法图解九
    第九步
    9.发酵至两倍大
  • 回味无穷的老式面包的做法图解十
    第十步
    10.不粘烤盘四周围上油纸
  • 回味无穷的老式面包的做法图解十一
    第十一步
    11.排气后分割成六份
  • 回味无穷的老式面包的做法图解十二
    第十二步
    12.搓成长条后对折
  • 回味无穷的老式面包的做法图解十三
    第十三步
    13.扭两下
  • 回味无穷的老式面包的做法图解十四
    第十四步
    14.团成五花瓣
  • 回味无穷的老式面包的做法图解十五
    第十五步
    15.放入烤盘
  • 回味无穷的老式面包的做法图解十六
    第十六步
    16.发酵至两倍大
  • 回味无穷的老式面包的做法图解十七
    第十七步
    17.烤箱中层180度25分钟
  • 回味无穷的老式面包的做法图解十八
    第十八步
    18.出炉后马上表面刷融化的黄油

烹饪技巧

  • 我用的是不粘烤盘,但边缘过于低,不利于面包向上伸展,所以自制了油纸围边,帮助弥补烤盘的不足

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