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今天要做的这道菜叫做青椒洋葱炒口条#多效,味道很不错,我也是第一次尝试做这个,混搭搭出来的又一道菜,不过味道是真的很不错的。大家一定想知道知道这口条是什么东西吧,其实就是猪舌啦,做法很简单就像普通的小炒一样,就是调料要把握好。
1、猪舌的白苔在焯水前要用刀刮掉,这样能去除其异味;加入大料和适量的盐将其卤煮熟,注意煮好后放卤水中泡上几个小时,让猪舌更入味。2、炒制时先煸炒洋葱,洋葱香味炒出后加入卤好切成片的猪舌一起炒,这时可以加入适量的卤汁来烧煮下,最后放入青椒翻炒;青椒无须炒太长时间,翻炒变色就可以了。
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小肉丸子
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