香喷喷的凉拌莴笋丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.21 06:13

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主料

• 莴笋丝 ：250

辅料

• 酱油 ：适量
• 金针菇 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.精选一根莴笋，不要太老；
• 
  第二步
  2.用刀去皮，注意的是皮要稍稍去的厚一些，清水洗净；
• 
  第三步
  3.将莴笋切丝，无需焯，但一定要切的细一些，口感才会好；
• 
  第四步
  4.净切好的莴笋丝放入容器中备用；
• 
  第五步
  5.准备酱油，香油，金针菇，鸡精备用；
• 
  第六步
  6.放入酱油，香油，鸡精，金针菇，（特别注意的是鸡精和酱油一定要少放，因为这道菜放入了金针菇，金针菇本是已经腌制过的，本来就带有咸味/这次这就弄咸了：（
• 
  第七步
  7.搅拌均匀即可享用了：）

烹饪技巧

• 特别注意的是鸡精和酱油一定要少放，因为这道菜放入了金针菇，金针菇本是已经腌制过的，本来就带有咸味！

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凉拌莴笋丝

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