小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的青椒臊子面
美味的青椒臊子面

美味的青椒臊子面

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.09 06:52

这是一道简单快手的家常面条,美味的青椒臊子面。臊子是陕北地区对面条浇头的称呼,这道青椒臊子面,青椒鲜香美味,臊子肉香浓郁,颗粒饱满,面条筋道有嚼劲。为美味增添了丰富的口感。在炎炎夏日来上这么一碗,保证驱散你一天的疲倦,快来试试吧。

更多详情
  • 2439人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 美味的青椒臊子面的做法图解一
    第一步
    1.食材准备
  • 美味的青椒臊子面的做法图解二
    第二步
    2.肉末用清水洗净
  • 美味的青椒臊子面的做法图解三
    第三步
    3.倒入一勺半料
  • 美味的青椒臊子面的做法图解四
    第四步
    4.少许生姜粉腌制20分钟
  • 美味的青椒臊子面的做法图解五
    第五步
    5.青椒洗干净切丝,生姜切沫
  • 美味的青椒臊子面的做法图解六
    第六步
    6.锅里倒入适量的油,大火热油至8成
  • 美味的青椒臊子面的做法图解七
    第七步
    7.倒入腌制好的肉沫翻炒至变色
  • 美味的青椒臊子面的做法图解八
    第八步
    8.用勺子压平转小火煎5分钟至肉沫蓬松
  • 美味的青椒臊子面的做法图解九
    第九步
    9.然后加入一大勺豆瓣酱,翻炒均匀
  • 美味的青椒臊子面的做法图解十
    第十步
    10.少许辣椒油
  • 美味的青椒臊子面的做法图解十一
    第十一步
    11.适量的姜沫
  • 美味的青椒臊子面的做法图解十二
    第十二步
    12.一点点五香粉再煎一会
  • 美味的青椒臊子面的做法图解十三
    第十三步
    13.臊子就做好了
  • 美味的青椒臊子面的做法图解十四
    第十四步
    14.用锅里剩余的油煎一下青椒,再煮一碗面条即可
  • 美味的青椒臊子面的做法图解十五
    第十五步
    15.青椒臊子面就完成了
  • 美味的青椒臊子面的做法图解十六
    第十六步
    16.加一勺酱油吧~

烹饪技巧

  • 1、青椒炒我就放了一丢丢盐,几乎就是青椒本身的味道,和臊子配在一起吃,会觉得特别清爽,强烈推荐。2、豆瓣酱最好用郫县豆瓣酱,没有就像我一样加一勺辣椒油。3、大火烧至肉沫变热后记得转小火,后面全程都是小火。4、最后可以在面里加一勺酱油,辣椒酱,都可以。

12

收藏

分享
黄豆神厨

黄豆神厨

共有253个成果

TA的其他成果

营养时蔬鸡蛋卷
青豆肉末
肉片炒丝瓜
超级至尊比萨8寸9寸盘适用量
家乐鸡粉试用之蜜烤鸡翅
自制白菜豆腐汤锅煲
美味的糯米酿红枣
初夏的菜香味道-煎茭瓜饼
查看全部
青椒臊子面 青椒臊子面
12
已被2301人参考

青椒臊子面我每次都在家里面觉得下班儿之后不喜欢做饭,而且他每次都会要快餐,自从我学会做这道面条儿的时候,我就经常会在家里面做给自己吃,非常的简单制作,你们都可以……

包含食材