鲜美的香菇鸡翅汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.24 01:21

今天给大家推荐介绍的是一道鲜美的香菇鸡翅汤的做法呢，满满的一桌佳肴肯定少不了的是美味的汤来相伴。香菇的维生素所含特别的丰富，而且口感滑嫩吃起来也是十分的美味，鸡翅肉鲜美，两者合在一起，最后加上几颗红枣，就十分的好喝啦~

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主料

• 鸡全翅 ：300
• 红枣 ：20
• 蘑菇 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 浓汤宝 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡全翅、红枣、花菇洗净，姜片，浓汤包备用
• 
  第二步
  2.用冷水浸泡花菇至软
• 
  第三步
  3.将洗净的鸡翅放进锅里，加清水大半锅，加入姜片，大火烧
• 
  第四步
  4.大火烧开转小火，劈去浮沫，加入料酒
• 
  第五步
  5.小火慢炖至半熟，加入红枣
• 
  第六步
  6.加入花菇继续炖，至出锅前10分钟加盐和小半勺浓宝汤，小火炖至用筷子能戳穿鸡肉即可

烹饪技巧

• 出锅前10分钟加入适量盐调味，早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够

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香菇鸡翅汤

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包含食材

• 红枣
• 蘑菇

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