自制切达芝士酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用原材料
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  第二步
  2.当时购买后一看错了，直接放冷冻室里了，这次头天晚上拿出来，用刀切时感觉有些发散，所以直接垫上胶垫，上面铺上保鲜膜，擀压碎了使用。
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  第三步
  3.黄油软化加入细砂糖
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  第四步
  4.打发至颜色发白
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  第五步
  5.分3次倒入打散的蛋液
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  第六步
  6.每加一次打至完全吸收再加下一次，
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  第七步
  7. 加入切达丝，
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  第八步
  8.稍微打发一下使切达丝与黄油拌合均匀或者用刮刀拌合
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  第九步
  9. 筛入低筋面粉
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  第十步
  10.用刮刀翻拌均匀无干粉状态
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  第十一步
  11.将拌好的粉装入保鲜袋，
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  第十二步
  12.用手抓捏成团即可
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  第十三步
  13.为了防止粘黏，将装面团的保鲜袋展开放在硅胶垫上，再将余下的折过来铺在面团上面，擀成0.8CM厚的大片。
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  第十四步
  14.饼干模沾少许的干粉在面片上压出花型来，剩余的面团拢到一起折叠按压再次擀开重复压出花型
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  第十五步
  15.间隔排入铺了油纸的烤盘内，
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  第十六步
  16.表面刷上蛋液
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  第十七步
  17.将烤盘放入已经预热到180度的烤箱中，烤12分钟到表面金黄。
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  第十八步
  18.出炉后放在架子上散热，即可食用或封装保存啦。