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美味的青椒炒猪血丸子
美味的青椒炒猪血丸子

美味的青椒炒猪血丸子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.09 08:35

青椒炒猪血丸子是极力推荐大家做的一道家常菜,因为这带菜简单易做,味道鲜美,而且营养丰富,补充人体所需的日常营养成分,满足每天的营养需求。并且这道菜的食材也是非常容易找到获得的,重点是价钱合理、经济实惠,一定能够获得大众的喜爱和接受。

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主料

辅料

  • 芥花油 :适量
  • 葱姜 :少许
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :1汤匙
  • 鸡精 :少许
  • 白糖 :2小勺

具体步骤

  • 美味的青椒炒猪血丸子的做法图解一
    第一步
    1.准备好青椒、胡萝卜和猪血丸子
  • 美味的青椒炒猪血丸子的做法图解二
    第二步
    2.青椒和萝卜切片备用
  • 美味的青椒炒猪血丸子的做法图解三
    第三步
    3.猪血丸子切片备用
  • 美味的青椒炒猪血丸子的做法图解四
    第四步
    4.锅热锅后,倒入青椒和胡萝卜,大火炒变色后盛出
  • 美味的青椒炒猪血丸子的做法图解五
    第五步
    5.留底油,煸香葱姜后,倒入猪血丸子
  • 美味的青椒炒猪血丸子的做法图解六
    第六步
    6.旺火炒至变色后,滴入适量料去腥
  • 美味的青椒炒猪血丸子的做法图解七
    第七步
    7.再滴少许老抽上色
  • 美味的青椒炒猪血丸子的做法图解八
    第八步
    8.炒匀后,倒入少许温水
  • 美味的青椒炒猪血丸子的做法图解九
    第九步
    9.转中小火小煮片刻放2小勺白糖
  • 美味的青椒炒猪血丸子的做法图解十
    第十步
    10.水汁将干时,转大火重新倒入青椒、胡萝卜片,最后撒少许鸡精炒匀后关火

烹饪技巧

  • 1、猪血丸子为腌制烟熏食品,所以炒制过程中无需添加食盐,反而需添加些白糖改味2、猪血丸子中含有豆腐,凝固性弱,切片后容易散开,所以尽可能切厚此,我切的太簿了,炒制好多散开了

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青椒炒猪血丸子 青椒炒猪血丸子
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