美味的Q弹肉皮酱

具体步骤

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  第一步
  1.猪皮用水煮沸，然后一定要记得拔掉皮上的硬毛，不拔毛我是不敢吃的。 然后切丁丁。
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  第二步
  2.来个材料大合影吧（拍照是忘记放辣椒粉了）
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  第三步
  3.姜蒜爆香后加大葱翻炒2分钟
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  第四步
  4.再加入猪皮丁丁，加料酒，翻炒5分钟左右再放辣椒粉翻炒，（因为过早的加辣椒粉会糊锅哦）
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  第五步
  5.快速的加入两包大酱，一杯清水，加大火力烧开。
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  第六步
  6.转小火熬制，2分钟翻一次，防止糊锅，15分钟后出锅。
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  第七步
  7.美味诱人的猪皮酱出锅啦！ 放凉后放到冰箱里拿出来不用加热就可以吃啦， 经过低温处理后的猪皮酱就更Q弹了，无论是配面条还是配米饭，都是提高食欲的一碗好菜。