抹茶渐变土司

具体步骤

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  第一步
  1.把抹茶粉1和主料中的所有材料都倒入面包机桶内，启动揉面键
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  第二步
  2. 揉了25分钟左右，已经可以拉出完美的手套膜
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  第三步
  3.取出1/3面团盖上保鲜膜，剩下的面团加入抹茶粉2，启动揉面键揉至均匀，大约2分钟
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  第四步
  4.再取出1/2面团，剩下的加入抹茶粉3揉匀
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  第五步
  5.全部揉好后，取出滚圆
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  第六步
  6. 放入面包机桶内，用油纸隔开，启动发酵键发酵至2倍大小
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  第七步
  7.发酵好的面团，手指戳下去不反弹
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  第八步
  8.取出排气滚圆
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  第九步
  9. 分别擀成土司长度相当的椭圆形
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  第十步
  10.从长的那边卷起
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  第十一步
  11.颜色从浅到深放入土司盒排好
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  第十二步
  12. 放入烤箱发酵至2倍大，烤箱放入一碗热水，启动发酵键，如果是夏天，可以不用启动发酵键
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  第十三步
  13.发酵至8,9分满的土司，烤箱启动04土司键预热（其他品牌为175-180度）
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  第十四步
  14.盖上土司盒，放入烤箱下层烤制45分钟即可
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  第十五步
  15.成品