炸鸡排

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡胸脯肉洗净，控干水分，放入容器，加入适量的奥尔良腌料，再加入料酒，拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一宿。
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  第二步
  2.把蛋液打入容器里。
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  第三步
  3.取适量的淀粉，放入容器里。
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  第四步
  4.面包糠倒入容器里。
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  第五步
  5.把喂好的鸡胸脯肉先放到蛋液里裹一下。一定要均匀。
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  第六步
  6.再把裹好蛋液的鸡胸脯肉放到淀粉中裹。
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  第七步
  7.最后放入面包糠中裹匀。
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  第八步
  8.把裹好的鸡排放到盖帘上。
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  第九步
  9.把适量的色拉油倒入锅中，开火。
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  第十步
  10.油烧到七成热的时候，放入准备好的鸡排进行炸制。不要急于翻面。等到金黄色时再翻。
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  第十一步
  11.香气扑鼻的美味鸡排就炸好了，装盘。