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美味的炸鸡排
美味的炸鸡排

美味的炸鸡排

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.14 06:13

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主料

辅料

  • 蚝油 :5ml
  • 盐 :1勺
  • 胡椒粉半勺
  • 料酒 :10ml
  • 味精 :半勺
  • 3片

具体步骤

  • 美味的炸鸡排的做法图解一
    第一步
    1.将鸡胸肉切片,放入容器内。
  • 美味的炸鸡排的做法图解二
    第二步
    2.调料备用
  • 美味的炸鸡排的做法图解三
    第三步
    3.将调料放入鸡胸肉中。
  • 美味的炸鸡排的做法图解四
    第四步
    4.将姜片也放入搅拌均句,放入冰箱冷藏半天或更多时间。
  • 美味的炸鸡排的做法图解五
    第五步
    5.玉米淀粉备用
  • 美味的炸鸡排的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋打入盘中,搅匀备用
  • 美味的炸鸡排的做法图解七
    第七步
    7.面包糠倒入盘中备用,
  • 美味的炸鸡排的做法图解八
    第八步
    8.将腌好的鸡胸肉片放入玉米淀粉中,两面裹少许淀粉。
  • 美味的炸鸡排的做法图解九
    第九步
    9.裹好后放入鸡蛋液中,两面裹均匀后,
  • 美味的炸鸡排的做法图解十
    第十步
    10.锅中放入油,将鸡胸肉片裹少许面包糠,两面均匀后,放入锅中煎两面金黄捞出,切成小块,(也可棍据自己的口味放调料)

烹饪技巧

  • 将鸡胸肉切片后:不要太厚,不宜煎熟。鸡胸肉片用刀横竖切几刀,不要切段,

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