诱人的红烧鱼

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.09 07:06

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主料

• 红鱼 ：1条

辅料

• 老酒 ：适量
• 盐 ：1勺
• 生姜 ：3片
• 味精 ：半匙
• 糖 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.倒油热锅
• 
  第二步
  2.放入姜片
• 
  第三步
  3.把洗净的鱼放入锅内
• 
  第四步
  4.倒入适量老酒，盐和糖
• 
  第五步
  5.一边颜色变黄后翻过来
• 
  第六步
  6.倒入少许水盖上锅盖
• 
  第七步
  7.五分钟后打开盖子，看鱼眼睛发白后，说明熟了可以出锅

烹饪技巧

• 看好火候

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小雅兴

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红烧鱼

1004

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新鲜的鲢鱼配上最新鲜葱段，放入锅中时的香气会使人流连忘返，欲罢不能。鲢鱼白嫩的肉质，总有汁水不停的从白嫩的肉中流出来。其中也少不了葱姜蒜的身影，作为重要的调味料……

包含食材

• 鲢鱼

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