家常菜红烧鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 06:17

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主料

• 鲫鱼 ：2条

辅料

• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 醋 ：适量
• 料酒 ：适量
• 小红椒 ：适量
• 青椒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 鸡粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.爸鱼清洗干净，放适量的盐腌制20-30分钟
• 
  第二步
  2.把生姜，大蒜，辣椒切好备用
• 
  第三步
  3.锅中放适量油加入少许盐（防止鱼皮粘锅）
• 
  第四步
  4.油烧开后把鱼顺着锅边放入油中，不要翻动鱼身，煎透后再翻，火不要太大，防止鱼皮脱落
• 
  第五步
  5.两边煎制金黄后放入切好的佐料
• 
  第六步
  6.加入适量水，小火煮，把水煮干，更入味。
• 
  第七步
  7.煮干水后出锅即可

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红烧鱼

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包含食材

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