好吃的艾香红豆糯米糍

具体步骤

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  第一步
  1.艾叶洗净放入开水中，加一点碱面和盐煮至绵软，捞起，晾凉，用搅拌机打成汁；红豆提前浸泡，旺火蒸熟，加入橄榄油炒成豆沙馅。
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  第二步
  2.准备好糯米粉和澄粉，混合均匀。
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  第三步
  3.艾叶汁慢慢倒入糯米粉中。
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  第四步
  4.边倒边搅拌。
• 第五步
  5.拌成稍浓稠粉糊。
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  第六步
  6.锅中水开，放入糯米粉糊，隔水大火蒸制。
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  第七步
  7.中途需要搅拌数次，以保证蒸熟蒸透。
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  第八步
  8.蒸好的糯米团晾凉；取一份糯米团，捏成窝状。
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  第九步
  9.放入红豆沙。
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  第十步
  10.均匀收口不露馅。