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美味的西兰花鳕鱼小米粥
美味的西兰花鳕鱼小米粥

美味的西兰花鳕鱼小米粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.14 11:50

美味的西兰花鳕鱼小米粥是以西蓝花、鳕鱼肉和小米制作而成的香粥,混合了三种营养价值高的食材,粥的营养价值更是均衡。小米富含钾和铁,维生素B1的含量是大米的4-5倍;西蓝花富含胡萝卜素,钙,维生素C,具有抗氧化,保护眼睛的作用。鳕鱼富含蛋白质,易消化。

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主料

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.用电饭锅熬一锅小米粥,时间在40-100分钟左右。 PS:我用电饭锅自带的量杯,称了100ml的小米,加了700ml的清水,熬出的粥大约两小碗,差不多够妈妈和宝宝两个人吃。
  • 第二步
    2.熬粥的同时,把鳕鱼蒸熟,大概需要5-7分钟。
  • 第三步
    3.鳕鱼蒸熟后,一定要仔细把刺挑出来,然后再弄成小碎块儿。啥时候蒸熟,以尝过为准。 PS:鳕鱼的肉质非常嫩,很容易嚼动,根据宝宝处理食物的能力,可能稍微准备得粗一点,锻炼下宝宝咀嚼食物的能力。
  • 第四步
    4.西兰花焯熟。煮西兰花所需要的时间会比普通青菜长一些,还是要以尝过为准。
  • 第五步
    5.切成小碎末状。
  • 第六步
    6.40-60分钟后,小米粥已经煮到很粘稠的状态。
  • 第七步
    7.把已经焯熟的西兰花,蒸熟的鳕鱼混合到一起。
  • 第八步
    8.搅拌均匀后,西兰花鳕鱼小米粥就做成啦。

烹饪技巧

  • 汇集了三种营养价值非常丰富的食材,熬出一款既好喝又营养的西兰花鳕鱼小米粥。

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馋嘴勒

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